Понедельник, 19 11 2018

     Лавка "Базилик" -

                              эксперт на рынке пряностей!

Перестаньте есть гадости.
За всю свою жизнь вы можете заработать сколько угодно денег и потратить их на что угодно. Но здоровье купить не получится.  Откажитесь от фастфуда, домашняя еда может быть не хуже ресторанной.

Главный секрет  -  это ПРЯНОСТИ! Именно они придают блюду особый, незабываемый вкус и аромат!

Корзина

0  товаров - 0.00 руб.
В корзину

Барбарис чёрный

Хиты: 1278
Цена: 18.00 руб.
  • Применяется в блюдах: мясные блюда, блюда из птицы, выпечка / десерты, зерновые блюда, соусы / маринады, напитки
Вес: 10 гр.
Количество: 

Барбарис (лат. Berberis) — кустарник семейства барбарисовых, листья и ягоды которого используются в качестве пряности.

Плоды кисло-сладкие на вкус, известно уже давно, что они обладают полезными свойствами.

К сожалению, с уникальными свойствами этого кустарника знаком в наше время не каждый. И если домовитые хозяйки еще кладут сухой барбарис в плов, то люди далекие от кулинарии и вовсе игнорируют существование ценнейшего растения. Но знание возможностей барбариса и использование их не только сбережет бюджет, значительная часть которого уходит на приобретение лекарств, но и натурально и безопасно повысит качественный уровень жизни.

в 1 чайной ложке 6 граммов
в 1 столовой ложке 20 граммов

Использование в кулинарии 

В кулинарии спелые плоды барбариса используются чаще всего в высушенном виде — их добавляют в смеси для приготовления плова, к супам, в соусы к блюдам из мяса или дичи. Эта пряность очень популярна в блюдах азиатской и кавказской кухонь, поэтому его часто можно встретить во многих национальных блюдах из мяса, риса.

Мясо, овощи, соусы, сладкие десерты благодаря добавлению сушеных или свежих ягод приобретают кисло-сладкие пикантные ноты. Вкусная пища может быть полезной. Особенно если при ее приготовлении использовали барбарис. Сушеные ягоды – неотъемлемая часть настоящего азиатского плова или шашлыка, люля-кебаба, бульона из баранины и многих других восточных блюд. Также из ягод барабариса готовят варенье, желе, мусс, соки, сиропы, их используют для изготовления одноименных конфет.


Подробнее: http://www.vitey.ru/asafetida/
Источник: www.vitey.ru

Использование в медицине

Известно, что в ягодах этого растения содержится множество полезных веществ: каротиноиды, органические кислоты, микро- и макроэлементы, бета-каротин, витамины С, Е, что позволяет использовать барбарис в качестве лекарства.

 

Он обладает вяжущим, противовоспалительным, бактерицидным, обезболивающим, жаропонижающим и желчегонным действием, ягоды употребляют при отсутствии аппетита, для повышения иммунитета, как антибактериальное и вспомогательное средство при гипертонии и заболеваниях печени.

Обращаем Ваше внимание, что цена указана за 1 грамм!

Чтобы приобрести барбарис в Лавке пряностей "Базилик", введите нужное количество в граммах и нажмите кнопку "В корзину".

Copyright MAXXmarketing GmbH